W wielu imprezach organizowanych w plenerze pomagają rozstawione ta specjalne namioty bankietowe, które zapewniają odpowiednią ochronę dla uczestników imprezy. W zależności od pory roku może to być ochrona przed deszczem, śniegiem, zimnem lub ciepłem. Tego rodzaju namioty bankietowe są używane nie tylko dla ułatwienia pod nimi cateringu dla imprezy, ale także bardzo często jako sal;e dla zorganizowania konferencji w czasie takich eventów. Jako takie mogą wtedy zapewnić odpowiednie zaciemnienie do projekcji multimedialnej oraz klimatyzację. Są one jednocześnie bardzo szybkie i wygodne w montażu i demontażu i ich rozstawianie nie wydłuża zbytnio samych przygotowań do jakiejkolwiek imprezy. To przyczynia się do ich coraz większej popularności.